シートまな板

いちいち書くことでもない当たり前の話をあえて 引っ越してから今更ながらシートまな板 料理歴は長いが、引越しの時業者の片づけ荷造り担当の女性の人らから教えてもらうまで知らなかった さりげないベテラン主婦ならではの心遣いに、ひとりものを改めて実感した メリット 材料を切りまとめてシートごと鍋・フライパンにザーッといれれる(U字に曲がるので流し込める) 洗いも簡単、薄くて軽くキッチン蛇口後ろにでも手軽に置け出し入れしやすい 使い捨てで安いので頻繁に交換でき、普通のまな板と比べ洗いが簡単、時間も短い、まな板の雑菌繁殖防止にもよい デメリット 薄いので、そのまま使うとネギなど細かいカットはしっかり切れないので遅くなる (下にまな板を敷くとよい) いつからあるのか知らないが、考えた人凄い

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フライパンの話と二つの人生

買ったばかりのフライパン、最初はソフトに洗っているがいつのまにか束子でこすっている 肉系料理で使い出すと荒れてくる 維持に良い方法もあるのだろうがめんどくさいので調べない 最近は三つ使い分けている ホムセンでいろいろ見てみたが、内部の底の周囲が凹んでいるものが多いが何故なのだろう 油引くとその凹みに流れて中央の食材にかからないのだが、もしくは食材の油分を外に逃がすためか で、一番安いフライパンだけ全平らだった 話は変わるが ニュースで妻に立たれた中高年の男性が町内会で悲しい悪口言われみたいな記事を読んだが、奥様任せで家事ができない男性の話だったが 賃貸や転居未経験の人や地元愛の強い人には難しいが、個人的にはマンションに引越して、新しく同じ独身の友達や恋人を作るのも選択肢と思う 長く住んだコミュニティ、特に戸建ては近隣との付き合いがあり、自分の事を知ってもらえる分他人の不幸を詮索する人もいる、わたしもよくおかずにされた 大きな苦悩や挫折経験のない人はそういう人の気持ちが理解できないのは当然だが、中には悪気なくひたすら同情してくる同情PRの人もいれば、何か言ってあげなくてはと言葉を選んでいる人には逆に気を使わせてしまうし 引っ越しの良し悪しは一概には言えないが、どこに住もうが過去と新しい自分と二つをもって生きるわけだし、過去ばかりではなく新しい出会いも必要と、フライパンを見ながらそう思った 了

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